PANDISPAN CU LAMAIE

Preparare

Se aduc ingredientele la temperatura camerei.
Se mixează la viteză mare untul moale cu zahărul, pentru aproxitmativ 10 minute, până devine cremos și își mărește volumul.
Se adaugă ouăle, mixând după fiecare la viteză medie, apoi sucul și coaja de lămâie.
Se adaugă 1 iaurt împreună cu vanilia, treptat, și se mixează ușor.
Separat se amestecă făina cu praful de copt și cu sarea și se încorporează în amestecul de unt.
Se toarnă compoziția în tava pentru prăjitură tapetată cu hârtie de copt și cu unt și se coace la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute, până trece testul scobitorii.
Separat, se amestecă al doilea iaurt cu miere și se decorează prăjitura după ce s-a răcit.