Chowder de creveți

40'

Fel de mâncare

Supe

Complexitate

easy

Ingrediente

50 g smântână 20% Olympus

1 crenguță maghiran/oregano

100 g porumb boabe fiert

150 g creveți black tiger decorticați

2 frunze dafin

2 g praf chilli

20 ml ulei de măsline

200 g cartofi

200 ml zeamă de pește sau de pui

3 g nucșoară

50 g ardei gras roșu

50 g ceapă

Preparare

Ceapa se călește în uleiul de măsline, apoi se adaugă ardeiul, cartofii tăiați cuburi, boabele de porumb, foaia de dafin, crenguța de oregano și nucșoara. Totul se călește puțin, apoi se adaugă zeama de pește sau de pui și se fierbe totul cca. 15 minute. Odată trecut timpul, se adaugă piperul proaspăt măcinat. Când dă din nou în clocot, se adaugă creveții și se fierbe totul încă 4 minute. La urmă se adaugă smântâna și se omogenizează totul.