Shaorma cu pui

45'

Fel de mâncare

Fel principal

Complexitate

normal

Ingrediente

Lipie:

100 g făină neagră

3 g sare

* apă

Pui:

200 g piept de pui

2 bucăți foi de dafin

5 g ghimbir

5 g usturoi

2 g praf de curry

10 ml ulei de măsline

100 ml lapte de cocos

2 g sare

Dressing:

1 iaurt cu specific grecesc 10% Olympus

2 frunze mentă

1 g piper roșu

20 g ceapă verde

30 g castravete

Preparare

Lipie:
Făina se amestecă cu puțină sare, apoi se adaugă apă treptat până obținem un aluat omogem. Aluatul se porționează, se întinde și se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei.

Pui:
Puiul se porționează. Ghimbirul se curăță și se toacă, la fel și usturoiul. Într-o tigaie se pun la călit legumele, pieptul de pui și restul mirodeniilor. La urmă se adaugă laptele de cocos.

În momentul servirii lipia se unge cu sosul de iaurt, se adaugă salata verde și puiul prăjit.

Dressingul:
Ceapa, menta și castravetele se taie mărunt și se amestecă cu iaurtul, se adaugă piper și sare.