Paste cu sos de hribi și smântână

30'

Fel de mâncare

Fel principal

Complexitate

easy

Ingrediente

60 g smântână 20% Olympus

100 g hribi

100 g penne

20 ml vin alb

5 g usturoi

50 g ceapă

câteva grame parmezan

câteva grame pătrunjel

Preparare

Pastele se fierb cca. 10 minute sau până sunt al dente. Într-o tigaie de teflon se călesc într-o lingură de ulei ceapa, usturoiul și ciupercile. Totul se sotează cca. 3 minute iar mai apoi se stinge cu puțin vin alb și se mai lasă la scăzut 2 minute. Odată timpul trecut, peste ciuperci se mai adaugă un polonic de apă sau zeamă de pui (după caz) și se lasă la fiert cca. 5 minute sau până cand zeama a scăzut aproape în totalitate. La urmă se adaugă smântână și se toarnă sosul peste paste. În momentul servirii se adaugă parmezan și pătrunjel proaspăt tocat.