Moussaka

45'

Fel de mâncare

Fel principal

Complexitate

normal

Ingrediente

100 g telemea de oaie Olympus

200 g carne de porc

200 g vinete

400 g cartofi

2 g sare

20 g ceapă roșie

20 ml ulei de măsline

5 g usturoi

1 g piper

Preparare

Într-o tigaie se călesc carnea tocată cu usturoiul și ceapa tăiată mărunt. Cartofii se fierb. Vinetele se taie felii și se rumenesc în puțin ulei de măsline. Într-un vas termorezistent se așază pe straturi cartofii, carnea tocată, brânza de oaie și vinetele, apoi se dă la cuptor cca. 20 minute la 175 de grade.