Midii în sos de tarhon

25'

Fel de mâncare

Fel principal

Complexitate

easy

Ingrediente

1 iaurt cu specific grecesc 10% 150 g Olympus

10 g tarhon murat

10 ml ulei de măsline

20 ml zeamă de lămâie

400 g midii întregi

5 g usturoi

Preparare

Midiile se curăță, apoi se pun într-o cratiță cu uleiul de măsline și zeama de lămâie și se lasă la înnăbușit cca. 5 minute, iar dacă este cazul, adăugați puțină apă. Când s-au deschis se adaugă usturoiul pisat și iaurtul amestecat cu tarhon, se mai înnăbușesc 3 minute, se asezonează și se servesc.