Chiftele de curcan cu legume coapte și sos gorgonzola

60'

Fel de mâncare

Fel principal

Complexitate

normal

Ingrediente

Chiftele de curcan și legume coapte:

• Piept de curcan 300g

• Ouă 2 buc

• Pătrunjel 1 leg

• Morcovi 100g

• Țelină 100g

• Păstârnac 100g

• Cimbru 1 caserolă

• Ciuperci 100g

• Ceapă 100g

• Ardei roșu gras 100g

• Ulei de floarea soarelui

Sos gorgonzola:

• Smântână lichidă 100 ml

• Gorgonzola 50g

• Unt 50g

• Usturoi 50g

• Sare

• Piper

• Nucșoară

Preparare

• Tocăm pieptul de curcan, adăugăm ouă, nucoară răzuită, pătrunjel, sare, piper și usturoi.

• Omogenizăm compoziția și formăm chiftelele, rotunde sau plate.

• Le introducem la cuptor 15 minute la 180g.

• În acest timp pregatim legumele, le spălăm, le tăiem bastonașe, le condimentăm, le stropim cu puțin ulei și le introducem în cuptor la 180g timp de 30 minute.

• În timp ce acestea se gătesc, într-o tigaie introducem untul și gorgonzola, iar când acestea sunt topite adaugm smântâna lichidă, sare și piper.

Produse recomandate

Valoare energetică

3051kj/742kcal

Grăsimi

82 g

din care Acizi grași saturați

53 g

Glucide

0,1 g

din care Zaharuri

0,1 g

Proteine

0,9 g

Sare

0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g