Biban de mare cu sparanghel și sos bechamel

45'

Fel de mâncare

Fel principal

Complexitate

normal

Ingrediente

200 ml lapte de consum 3,7% Olympus

20 g unt 82% Olympus

150 g sparanghel

150 g file de biban de mare

2 g sare de mare

2 g piper roșu

2 g nucșoară

20 g făină albă

20 ml ulei de măsline

germeni pentru decor

Preparare

Peștele se asezonează. Sparanghelul se curăță și se fierbe al dente. Untul se topește, apoi se adaugă făina și se rumenește puțin. Apoi se adaugă laptele și se dă în clocot. Sosul rezultat se asezonează și se mai adaugă nucșoara. Fileurile de pește se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. În momentul servirii se așază pe o farfurie sparanghelul, apoi peștele și la urmă se adaugă sosul bechamel și câțiva germeni pentru decor.

Video

Produse recomandate

Valoare energetică

3051kj/742kcal

Grăsimi

82 g

din care Acizi grași saturați

53 g

Glucide

0,1 g

din care Zaharuri

0,1 g

Proteine

0,9 g

Sare

0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

199 kj/47kcal

Grăsimi

1,7 g

din care Acizi grași saturați

Glucide

4,7 g

din care Zaharuri

4,7 g

Proteine

3,3 g

Sare

0,1 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Vezi toate rețetele

Contactează-ne

Ne bucurăm când ne scrii

Lasă-ne un mesaj și promitem să revenim cu un răspuns în cel mai scurt timp posibil.