Portocală confiată cu sos aromat de iaurt

40'

Fel de mâncare

Desert

Complexitate

easy

Ingrediente

1 iaurt natur 2% 125 g Olympus

300 g (1 buc) portocală

100 g zahăr

30 g ciocolată

20 ml vin alb

20 ml martini

câteva firicele șofran

Preparare

Portocala se curăță de coajă și se pune într-o cratiță cu apă, vin, martini, zahăr și șofran. Se fierbe până portocala se-nmoaie. Când s-a înmuiat, fructul se scoate din cratiță și zeama se fierbe în continuare până devine un sirop. O parte din sirop se lasă la temperat iar mai apoi se amestecă cu iaurtul. Ciocolata se topește pe bain marie. În momentul servirii se pune puțin sirop într-o farfurie, se așază portocala, se acoperă cu puțin sos de iaurt și la urmă se stropește cu ciocolată topită.