Pască aromată, cu iaurt

120'

Fel de mâncare

Desert

Complexitate

normal

Ingrediente

Aluat:

140 ml lapte consum 3,7% Olympus

75 g unt 82% Olympus

2 gălbenușuri

100 g zahăr

300 g făină

jumătate cub drojdie proaspătă

un praf de sare

coajă rasă de lămâie

Umplutură:

500 g iaurt cu specific grecesc 10% Olympus

4 ouă

150-200 g zahăr

coaja rasă de la o portocală

o păstaie de vanilie

50-100 g stafide

2 linguri făină sau griș

Preparare

Aluatul:
Frecăm drojdia proaspătă cu o lingură de zahăr și adăugăm lapte călduț. Gălbenușurile le frecăm cu zahăr și coaja de lămâie. Le punem peste lapte. Adăugăm ingredientele uscate (făină, sare) și începem să frământăm adaugând treptat untul topit. Lăsăm aluatul să crească aproximativ o oră.

Ungem cu ulei o formă cu fund detașabil, întindem aluatul și îl mai lăsăm să crească o jumatate de oră.

Umplutura:
Amestecăm gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm iaurtul grecesc, făina, vanilia și coaja de portocală. Batem spumă albușurile și le adăugăm în compoziție. Turnăm umplutura peste aluat, presărăm stafidele și băgăm la cuptor 45-50 de min.

Video

Produse recomandate

Valoare energetică

3051kj/742kcal

Grăsimi

82 g

din care Acizi grași saturați

53 g

Glucide

0,1 g

din care Zaharuri

0,1 g

Proteine

0,9 g

Sare

0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

199 kj/47kcal

Grăsimi

1,7 g

din care Acizi grași saturați

Glucide

4,7 g

din care Zaharuri

4,7 g

Proteine

3,3 g

Sare

0,1 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

523 kj/126 kcal

Grăsimi

10 g

din care Acizi grași saturați

Glucide

3,5 g

din care Zaharuri

3,5 g

Proteine

5,5 g

Sare

0,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Vezi toate rețetele

Pască aromată, cu iaurt

Fel de mâncare

Complexitate

Ingrediente

Preparare

Video

Produse recomandate

Contactează-ne

Ne bucurăm când ne scrii