Gogoșele cu urdă, aromate cu anason și scorțișoară

15'

Fel de mâncare

Desert

Complexitate

easy

Ingrediente

450 g urdă cu smântână Olympus

50 g unt 82% Olympus

70 g zahăr tos
180-200 g făină
2 ouă
1 steluță de anason

1 lingură zeamă de lămâie

1 linguriță bicarbonat

1 linguriță (cu vârf sau fără) de scorțișoară

* coaja de la o lămâie

* zahăr pudră

* nuci

* ulei pentru prăjit

Preparare

Frecăm untul cu zahărul tos, adăugăm ouăle, urda cu smântână, coaja de lămâie, scorțișoara și anasonul măcinat, apoi omogenizăm bine. Adăugăm făina împreună cu bicarbonatul stins cu puțină zeamă de lămâie și frământăm ușor.

Cu mâinile înfăinate formăm biluțe de 2 cm în diametru (nu le faceți mari pentru că nu se vor coace bine la mijloc).

Punem ulei la încălzit (trebuie să fie cam 3 degete de ulei într-o tigaie sau cratiță cu fund gros). Coacem gogoșelele pe foc potrivit, întorcându-le pe toate părțile. Atenție la foc – dacă este prea mare gogoșelele se ard la exterior și nu se coc în interior. Le scoatem pe un șervețel absorbant, apoi le pudrăm cu zahăr din belșug.

Mie personal îmi plac cu nuci și eventual cu miere în loc de zahăr, dar le puteți servi și cu înghețată sau cremă de vanilie.

Produse recomandate

Valoare energetică

3051kj/742kcal

Grăsimi

82 g

din care Acizi grași saturați

53 g

Glucide

0,1 g

din care Zaharuri

0,1 g

Proteine

0,9 g

Sare

0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g