Sărățele cu telemea

15'

Fel de mâncare

Aperitive

Complexitate

easy

Ingrediente

250 g telemea de oaie Olympus
130 ml lapte 3,7%, rece, Olympus

200 g unt 82% Olympus, rece, Olympus
350-400 g făină
1 vârf linguriță bicarbonat de sodiu

1 lingură zahăr

1 sfert linguriță sare

2 ouă

* chimen sau semințe pentru presărat deasupra

Preparare

Tăiem untul cubulețe și îl amestecăm cu făina, sarea și zahărul, obținând o textură nisipoasă.

Adăugăm telemeaua rasă pe ochiuri mari. Amestecăm laptele cu un ou și le turnăm peste făină, frământând puțin, doar până se leagă și obținem o bilă de aluat. Înfoliem aluatul și îl punem la frigider pentru 30 de minute.

Întindem aluatul în foaie de maxim 1 cm grosime, îl ungem cu ou bătut și presărăm ce ne place: sare grunjoasă, chimen, semințe de susan, de in, de floarea soarelui.

Tăiem fâșii de 1,5-2 cm lățime, le punem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem în cuptorul încins la 220 de grade pentru 15-20 de minute (până se rumenesc).

Produse recomandate

Valoare energetică

1081 kj/261 kcal

Grăsimi

22 g

din care Acizi grași saturați

15,4 g

Glucide

0,7 g

din care Zaharuri

0,7 g

Proteine

15 g

Sare

2,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

3051kj/742kcal

Grăsimi

82 g

din care Acizi grași saturați

53 g

Glucide

0,1 g

din care Zaharuri

0,1 g

Proteine

0,9 g

Sare

0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Vezi toate rețetele

Contactează-ne

Ne bucurăm când ne scrii

Lasă-ne un mesaj și promitem să revenim cu un răspuns în cel mai scurt timp posibil.

Luni-Vineri între 08AM - 16:30PM