Ingrediente
- Baby spanac - 50 gr
- Piersica - 1-2 buc
- Tofu alb - 100 gr
- Roșii Cherry - 100 gr
- Ulei de măsline - 50 ml
- Muștar franțuzesc - 20 gr
- Carpos Fistic - 50 ml
- Lămâie - 1 buc
- Fistic - 50 gr
- Oțet balsamic - 20 gr
- Boabe de rodie - 20 gr
Preparare
Tăiem piersicile semiluna și le punem pe grill. Așezăm pe un platou întins baby spanac, tofu tăiat cubulețe, roșiile cherry. Separat, într-un bol, pregătim cea mai buna vinegrette cu Carpos Fistic: oțet balsamic, muștar frantuzesc, ulei de măsline, zeama de lămâie și Carpos Fistic. După ce piersicile s-au copt și au mici semne de grătar pe suprafața lor, le punem peste baby spanac. Adăugăm dressingul, bobitele de rodie, fisticul tocat grosier și decoram cu putin oțet balsamic. Pofta buna!
