Mini-tarte cu telemea și praz

15'

Fel de mâncare

Aperitive

Complexitate

easy

Ingrediente

Blat:
90 g unt 82% Olympus, topit și răcit

60 ml lapte de consum 3,7% Olympus, rece
160 g făină

Umplutură:
200 g telemea de vacă Olympus

100 g smântână 20% Olympus

1 lingură unt 82% Olympus
1 lingură semințe de negrilică

1 fir de praz

3 ouă

* chimen sau susan

Preparare

Amestecăm făina cu untul și laptele doar până se leagă aluatul – nu trebuie frământat!

Punem la frigider 10 minute. Întindem aluatul cât mai subțire (4-5 mm) și îl punem în forme de tarte tăind marginile. Băgăm formele la frigider pentru 20 de minute.

Tăiem prazul în rondele de 3-5 mm și îl călim în unt, pe foc potrivit, până se înmoaie.

Tăiem telemeaua în cuburi. Batem ouăle cu smântâna și un praf de sare, adăugăm și prazul.

Punem telemeaua în tarte și turnăm compoziția de ouă cu smântână și praz deasupra, presărând apoi cu semințe de negrilică.

Băgăm în cuptorul încins la 200 de grade pentru 15 minute, apoi scădem temperatura la 180 de grade și mai coacem 20-25 de minute.

Produse recomandate

Valoare energetică

3051kj/742kcal

Grăsimi

82 g

din care Acizi grași saturați

53 g

Glucide

0,1 g

din care Zaharuri

0,1 g

Proteine

0,9 g

Sare

0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

273 kj/65kcal

Grăsimi

3,7 g

din care Acizi grași saturați

2,2 g

Glucide

4,7 g

din care Zaharuri

4,7 g

Proteine

3,3 g

Sare

0,1 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

832 kj/202kcal

Grăsimi

20 g

din care Acizi grași saturați

12 g

Glucide

2,5 g

din care Zaharuri

2,5 g

Proteine

2,9 g

Sare

0,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Valoare energetică

1081 kj/261 kcal

Grăsimi

22 g

din care Acizi grași saturați

15,4 g

Glucide

0,7 g

din care Zaharuri

0,7 g

Proteine

15 g

Sare

2,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

Vezi toate rețetele

Mini-tarte cu telemea și praz

Fel de mâncare

Complexitate

Ingrediente

Preparare

Produse recomandate

Contactează-ne

Ne bucurăm când ne scrii