Site overlay Logo

Clătite sărate cu telemea și ciuperci

15'

Fel de mâncare

Aperitive

Complexitate

easy

Ingrediente

Aluat:
300 ml lapte de consum 3,7% Olympus
150 g făină
3 ouă
100 ml apă minerală
1 praf de sare
1 linguriță zahăr
* câteva linguri ulei
 
Umplutură:
250 g telemea de oaie Olympus
2 linguri smântână 20% Olympus
300 g ciuperci pleurotus
200 g ciuperci champignon
1 lingură unt 82% Olympus
1 ceapă
* ierburi aromatice
* sare
* piper
 
Servire:
200 ml smântână lichidă 35% Olympus
1 lingură pastă de tomate
1 vârf de linguriță boia
* chiveș
* câteva roșii cherry
* piper
* sare

Preparare

Amestecăm bine toate ingredientele pentru clătite și lăsăm aluatul să se odihnească aproximativ 30 de minute. Prăjim clătitele într-o tigaie unsă cu puțin ulei.

Pentru umplutură tăiem mărunt ceapa și o călim cu puțin unt. Tăiem mărunt ciupercile și le punem la călit peste ceapă. Punem puțină sare (aveți grijă la cantitate – și telemeaua are sare), piper și ierburi aromatice (putem folosi cimbru, oregano, tarhon etc.). Călim bine ciupercile până când apa lăsată de ele s-a evaporat. Luăm de pe foc, amestecăm cu telemeaua sfărâmată și smântâna, verificăm condimentele și mai adăugăm dacă este necesar. Umplem clătitele și le băgăm la cuptor pentru 15 minute.

Între timp tăiem mărunt câteva fire de chiveș sau ceapă verde, amestecăm smântâna lichidă cu pasta de tomate, boia, sare și alte condimente dacă dorim. Aranjăm apoi clătitele pe farfurie cu sos de smântână, roșii și chiveș.

Produse recomandate

Packshot image

Valoare energetică

  • 1382 kj/335 kcal

Grăsimi

  • 35 g

din care Acizi grași saturați

  • 22,7 g

Glucide

  • 3,1 g

din care Zaharuri

  • 3 g

Proteine

  • 2 g

Sare

  • 0,1 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Packshot image

Valoare energetică

  • 832 kj/202kcal

Grăsimi

  • 20 g

din care Acizi grași saturați

  • 12 g

Glucide

  • 2,5 g

din care Zaharuri

  • 2,5 g

Proteine

  • 2,9 g

Sare

  • 0,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Packshot image

Valoare energetică

  • 3051kj/742kcal

Grăsimi

  • 82 g

din care Acizi grași saturați

  • 53 g

Glucide

  • 0,1 g

din care Zaharuri

  • 0,1 g

Proteine

  • 0,9 g

Sare

  • 0 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Packshot image

Valoare energetică

  • 273 kj/65kcal

Grăsimi

  • 3,7 g

din care Acizi grași saturați

  • 2,2 g

Glucide

  • 4,7 g

din care Zaharuri

  • 4,7 g

Proteine

  • 3,3 g

Sare

  • 0,1 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Packshot image

Valoare energetică

  • 1081 kj/261 kcal

Grăsimi

  • 22 g

din care Acizi grași saturați

  • 15,4 g

Glucide

  • 0,7 g

din care Zaharuri

  • 0,7 g

Proteine

  • 15 g

Sare

  • 2,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Noutăți prin E-mail

Ia-ți doza săptămânală de noutăți despre lactate

Înregistrează-te pentru a primi știri, rețete și invitații de la Olympus.

Loader animation svg

Contactează-ne

Ne bucurăm când ne scrii

Lasă-ne un mesaj și promitem să revenim cu un răspuns în cel mai scurt timp posibil.

Telefon: +40 268 308 050

Fax: +40 268 510 405

X

X