Supă de avocado

30'

Fel de mâncare

Supe

Complexitate

easy

Ingrediente

2 buc. iaurt Natur 2% 125 g Olympus
600 g avocado

800 ml supă de pui limpede

2 g piper alb

5 g coriandru verde

5 g usturoi

câteva grame sare

Preparare

Fructele de avocado se curăță și pulpa se procesează într-un blender până devine piure. Se adaugă usturoiul, se asezonează și se pasează totul încă o dată. Supa de pui se încălzește (nu se dă în clocot) și se amestecă treptat cu iaurtul, apoi compoziția rezultată se toarnă peste pulpa de avocado, se amestecă cu un tel și se servește presărată cu coriandru verde proaspăt tocat.