Site overlay Logo

Prajitură cu fructe de pădure

90'

Fel de mâncare

Desert

Complexitate

hard

Ingrediente

Blat:
2 iaurturi cu specific grecesc 10% 150 g Olympus
200 g unt 82% Olympus
1 pliculeț praf de copt
100 g zahăr
2 ouă
200 g făină
5 g scorțișoară
 
Cremă:
200 ml lapte 1,7% Olympus
6 gălbenușuri de ou
300 g ciocolată menaj
400 g fructe de pădure
50 g făină

Preparare

Blat:
Untul se omogenizează împreună cu zahărul, apoi se adaugă 2 ouă și se omogenizează până obținem o cremă consistentă. Se adaugă puțin praf de copt și scorțișoară. Apoi adăugăm făina și frământăm un aluat destul de moale. La urmă se adaugă și iaurtul și se frământă, iar dupa caz se mai adaugă făină. Se dă la cuptor cca. 25 minute la 165 de grade.

Crema:
Laptele se încălzește cu puțin zahăr. 6 gălbenușuri se amestecă cu puțin zahăr, se omogenizează bine iar mai apoi se adaugă puțină făină. Compoziția de ouă se toarnă încet în laptele cald. Compoziția rezultată se încălzește la foc mic. Ciocolata se taie mărunt și se așază într-un vas mare, iar peste ea se toarnă compoziția de lapte și ouă. Se amestecă până se topește ciocolata. Se lasă la rece cca. 30 minute.

Se umple forma de aluat cu crema obținută și se adaugă fructele de pădure. Se păstrează la frigider 15-20 de minute înainte de a fi servită.

Video

Produse recomandate

Packshot image

Valoare energetică

  • 199 kj/47kcal

Grăsimi

  • 1,7 g

din care Acizi grași saturați

  • 1 g

Glucide

  • 4,7 g

din care Zaharuri

  • 4,7 g

Proteine

  • 3,3 g

Sare

  • 0,1 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Packshot image

Valoare energetică

  • 3051kj/742kcal

Grăsimi

  • 82 g

din care Acizi grași saturați

  • 53 g

Glucide

  • 0,1 g

din care Zaharuri

  • 0,1 g

Proteine

  • 0,9 g

Sare

  • 0,015 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Packshot image

Valoare energetică

  • 523 kj/126 kcal

Grăsimi

  • 10 g

din care Acizi grași saturați

  • 6 g

Glucide

  • 3,5 g

din care Zaharuri

  • 3,5 g

Proteine

  • 5,5 g

Sare

  • 0,2 g

Valori nutriționale pentru 100 g

 

 

Noutăți prin E-mail

Ia-ți doza săptămânală de noutăți despre lactate

Înregistrează-te pentru a primi știri, rețete și invitații de la Olympus.

Loader animation svg

Contactează-ne

Ne bucurăm când ne scrii

Lasă-ne un mesaj și promitem să revenim cu un răspuns în cel mai scurt timp posibil.

Telefon: +40 268 308 050

Fax: +40 268 510 405

X